富平山羊奶 強壯中國人！“中國羊奶營養科普行動發布會暨百名營養師進富平科學推薦好羊奶活動”成功舉辦！

5月31日，“中國羊奶營養科普行動發布會暨百名營養師進富平科學推薦好羊奶活動”在“中國羊乳之都”——陜西富平隆重舉辦。

本次活動由中國營養學會公共營養分會發起，中共富平縣委、富平縣人民政府、渭南市農業農村局、陜西省科普宣傳教育中心、渭南市科學技術協會聯合主辦，得到了西北農林科技大學、新乳業、陜西省科學技術協會的大力支持，承辦單位為華糖云商及食業頭條。

出席本次活動的領導和嘉賓有：中國營養學會公共營養分會主任委員張兵，陜西省科協黨組成員、副主席李延潮，陜西省農業農村廳總畜牧師譚可強，陜西省科協科普部部長呂培濤，陜西省市場監管局特殊食品監管處處長向軍，陜西省科技廳農村科技處二級調研員汪德亮，陜西省科普宣傳教育中心副主任韓文連，渭南市市場監管局副局長魏偉，渭南市科協黨組成員、副主席劉定莉，渭南市農業農村局四級調研員馬順志，富平縣委副書記、縣長景軍榮，富平縣政協主席王永麗，富平縣人大常委會副主任楊穩山，富平縣政府副縣長詹輝，富平縣政府副縣長梁勇，富平縣政協副主席岳忠，農業農村部西北農林科技大學奶山羊研究室主任曹斌云，清華大學醫學院長聘教授常智杰，陜西中醫藥學會脾胃病學會委員、陜西中醫藥學會婦科學會委員、陜西省人民醫院主任醫師曹曉菊，國家注冊營養師、高級兒童營養師、美食作家藍冰瀅，莎濃羊奶聯合創始人廖承飛，新乳業主編、華糖云商首席乳業研究員栗娟，中國食品工業協會研究室研究員米煥蕊。來自全國各地的30多位知名營養師、富平縣人民政府相關部門、十六個鎮辦主要負責人、山羊奶生產加工企業和媒體代表共100余人參加了活動。

科普羊奶營養價值，助力健康中國

富平縣委副書記、縣長景軍榮發表致辭。他表示，得天獨厚的優良牧場、突飛猛進的優育技術、精益求精的制造工藝讓富平成為了黃土地上崛起的乳業新高地，生產出了一杯杯飄香四溢的山羊奶。希望各位與會嘉賓能夠準確抓住山羊奶的營養特點，持續傳播普及山羊奶營養價值，持續支持富平奶山羊產業高質量發展，讓頻陽大地成為山羊奶營養科普的集聚地和優質羊乳產品輸出地。

中國營養學會公共營養分會主任委員張兵在致辭中表示，羊奶被譽為“奶中貴族”，其脂肪球顆粒細小易于吸收，同時還含有豐富的乳鐵蛋白、免疫球蛋白、上皮細胞生長因子等活性營養成分，對人體的健康成長和健康維持有著明顯的輔助作用。因此，科普羊奶營養對于推動國民營養計劃意義重大，這與今年全民營養周“合理膳食 食養是良醫”的傳播主題更為一致。他希望借助本次活動，更好、更快地普及羊奶營養價值，提升消費者認知，為健康中國添磚加瓦。

權威專家深度解讀，倡導健康飲奶生活

羊奶被譽為“奶中之王”，具有極高的營養價值，對人體健康大有裨益。本次活動特別邀請了多位行業權威專家，全方位深度解讀羊奶的“營養密碼”，倡導多喝羊奶、喝好羊奶，開啟健康生活每一天。

農業農村部西北農林科技大學奶山羊研究室主任曹斌云以《富平山羊奶 強壯中國人——羊奶在后疫時代健康中國的使命與擔當》為主題發表演講。他指出羊奶更符合中國人的遺傳體質需求，不會造成乳糖不耐受和乳蛋白過敏，是后疫情時代強壯民族、健康中國的全民奶、功能奶和保健奶；同時，隨著我國羊奶消費需求增大，市場的開發潛力在2000億元以上，因此也是帶動農民增收、實現鄉村振興的優勢特色產業。富平要用好“奶山羊之鄉”這塊金字招牌，積極推進優質奶源基地建設，扶持龍頭企業發展，大力推廣各項先進技術，打造全產業鏈科技支撐，開發適銷對路的羊奶產品搶占市場。

清華大學醫學院長聘教授常智杰通過主題演講《羊奶的成分比較》，向與會嘉賓詳細介紹了羊奶的營養優勢：含有全面的人體必需氨基酸、維生素種類豐富、免疫球蛋白含量高、含上皮細胞生長因子等。長期飲用羊奶，有助于增強機體自身抵抗力、改善營養狀況、提升提高整體健康水平。

陜西中醫藥學會脾胃病學會委員、陜西中醫藥學會婦科學會委員、陜西省人民醫院主任醫師曹曉菊演講的主題為《中醫對羊奶的認識及養生保健作用》。她指出，人類很早就有飲用羊奶的歷史，《本草綱目》《千金方》等中醫典籍對羊奶的性味歸經早有記載，現代中醫學對羊奶的養生保健功能也有豐富的研究。曹曉菊認為，羊奶性味甘溫，有補益五臟，滋養精氣的作用，兒童、孕婦及中老年、有體重控制需求的人、女性等人群都適宜飲用。在日常生活中，除直接飲用外，還可制成羊乳粥、羊奶蒸蛋羹等，能起到食療保健的效果。

國家注冊營養師、高級兒童營養師、美食作家藍冰瀅以《補充羊乳好蛋白，增加身體免疫力》為題進行了分享。她表示，免疫球蛋白是構筑人體免疫力的基石，而羊乳中就含有豐富的免疫球蛋白。無論是兒童、老年人還是成年人，各個年齡段的人群，都能夠通過攝入羊奶或羊乳制品來滿足自身的營養需求。

如何讓更多國人了解羊奶對身體的益處，讓越來越多的消費者接受并購買優質的羊奶產品？莎濃羊奶聯合創始人廖承飛分享了深耕渠道17年，從1家門店發展到2200多家羊奶連鎖店的成功經驗。他表示，下一步莎濃羊奶將以普及富平山羊奶品牌文化教育為核心，抓好宣傳推廣，形成消費文化氛圍，讓“富平山羊奶 強壯中國人”深入人心，讓全國人民喝羊奶保健康成為生活習慣，推動羊奶行業生生不息發展。

龍頭企業推介羊奶優品，科學技術賦能產業發展

2023年1月，首屆國際奶山羊產業富平論壇暨富平山羊奶區域公用品牌戰略發布會成功舉辦，陜西紅星美羚乳業股份有限公司、陜西金牛乳業有限公司、陜西乳都金羊乳業有限公司、陜西圣唐乳業有限公司、陜西樣樣祥乳業有限公司、富平縣美可高特乳業有限公司獲授權使用“富平山羊奶”區域公用品牌，同時還獲得了“2022年度富平山羊奶消費者信得過品牌”榮譽稱號。

本次活動中，這六家富平山羊奶產業的“領頭羊”企業現場進行了產品推介，將各自旗下的明星產品推薦給營養學專家和來自全國各地的營養師代表。

產品的創新、產業的升級、企業的增長，都離不開科學技術的支撐和賦能。本次活動還正式舉行了“‘科創中國’陜西科技服務團（富平）基層協作服務站”授牌儀式，陜西省科協黨組成員、副主席李延潮上臺授牌，富平縣人民政府副縣長詹輝接牌。服務站的啟動，將匯聚協會、高校專家優勢資源，推動政、產、學、研、用協同創新，為推動富平奶山羊產業高質量發展發揮積極作用。

首批營養師深入“中國羊乳之都”，科學推薦好羊奶

會上，“百名營養師進富平 科學推薦好羊奶活動”正式啟動，在陜西省科協黨組成員、副主席李延潮，富平縣委副書記、縣長景軍榮，陜西省農業農村廳總畜牧師譚可強，農業農村部西北農林科技大學奶山羊研究室主任曹斌云，清華大學醫學院長聘教授常智杰，國家注冊營養師、高級兒童營養師、美食作家藍冰瀅的共同見證下，富平山羊奶產業發展和品牌建設翻開了新的篇章。

根據規劃，未來三年內，將有上百名來自全國各地的知名營養師化身“羊奶品鑒官”，深入富平的奶山羊養殖基地、羊奶深加工企業、羊奶文化及產品展示中心等，親身體驗一杯好羊奶從牧場到餐桌的全過程，以科學、嚴謹的態度，向大眾全面普及羊奶營養知識，倡導健康飲奶的生活觀念，推薦高品質的富平山羊奶產品，促使更多人養成信賴羊奶、消費羊奶的習慣，助力富平山羊奶產業高速發展，為增強國民體質、提高全民健康水平貢獻力量。

當天下午，首批30余位營養師第一站走進了乳都金羊，參觀羊乳文化展示長廊，了解奶山羊養殖歷史，體會豐富多彩的羊乳消費文化；隨后來到“世界羊乳加工樣板工廠”圣唐乳業二期工廠，感受國際化的生產設備與工藝，了解富平液態奶加工嚴格的工作流程和標準，體驗養殖及觀摩裸眼3D技術展廳；最后參觀了紅星美羚的奶山羊養殖基地及加工工廠，現場接觸奶山羊，對富平山羊奶的純正品質建立更清晰的認知，了解全產業鏈一體化發展模式，感受從奶源到加工全過程質量控制帶來的營養、健康、安心體驗。

活動中，營養師們通過鏡頭記錄了優質好羊奶的誕生過程，后續還將以視頻的方式在社交平臺發布，與粉絲分享自己的切身感受，吸引更多人了解富平山羊奶、關注富平山羊奶，進而轉換成為富平山羊奶產品忠實的消費群體。

富平山羊奶，強壯中國人！“中國羊奶營養科普行動發布會暨百名營養師進富平科學推薦好羊奶活動”的成功舉辦，標志著富平山羊奶在品牌建設與傳播上又邁出了堅實的一步，對推動產業轉型升級、實現奶業振興具有重要意義。未來，在縣委、縣政府的領導下，富平山羊奶將繼續以品牌為引領，走出一條高質量發展的興農之路！