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郭坤亮洞藏醬酒批發19924580618

區域：華南地區,華中地區,華東地區,華北地區

簡介：

坤亮酒生態洞藏醬香酒聚會招待送人批發團購電話19924580618

就如郭坤亮博士所說，沒有文化的酒是沒有生命力的。中國的白酒就是因為蘊涵了太多的歷史和文化意義，才會和它經過長久年歲發酵出的酒香一般，經得起時代更迭。

郭坤亮博士是中國釀酒業理論與實踐相結合的集大成者。他采用全二維氣相色譜，對茅酒進行分析研究，使茅酒中可檢測的微量成份從 231 種提升至 1400 多種，從而建立了一整套醬香白酒微生物微量成份分析法，并據此建立了白酒行業的微生物功能菌種庫，為挖掘、整理、保護、開發、應用赤水河流域茅酒釀造生態區的微生物資源奠定了堅實基礎。

郭坤亮大師在傳承茅醬香型白酒釀造工藝的基礎上，應用釀酒學“微生物發酵細胞生物”技術 ,成功研制出“柔雅醬香型白酒”，明顯提升了醬香型白酒的口感及**功能，因此被尊稱為“柔雅醬香型白酒之父”。

一次次的實驗，一次次的突破。郭坤亮博士所自創出的生態儲藏法，和傳統的儲藏方式不同，過往都是整缸酒封存。這種儲存方式的缺陷是一旦有些磕磕碰碰，損失很難挽回。因為白酒難免散發，濕氣也會相對更重，缸體外面往往會長起霉菌。但生態儲藏法，則是把小瓶封存的白酒放進去，再用中華村特有的紅壤土、窖坑石碾碎的沙等，在大陶缸里一層一層加蓋鋪滿，形成生態小環境。

較于傳統窖藏模式，溶洞內常年恒溫、恒濕、恒壓、無光照，空氣中微生物種類豐富，加上生態儲藏法對原酒的保存和后天的老熟、生香，對白酒品質有利于升華。在洞中存放一年相當于洞外存放三年的效果，酒的雜質釋放更完全、口味更醇厚。

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